ホットケーキミックスでシフォンケーキ♡
ホットケーキミックスを使うから、ちょっぴり面倒？なシフォンケーキが超簡単に！感動です。お味もばっちりなの〜♡
このレシピの生い立ち
レシピ本を見ながらシフォンケーキを作ろうとしたら、薄力粉が切れちゃったことに気付き、そういえば玉子と油以外はほとんど同じ配合だよなーとホットケーキミックスでやってみたら大成功でした。
ホットケーキミックスでシフォンケーキ♡
ホットケーキミックスを使うから、ちょっぴり面倒？なシフォンケーキが超簡単に！感動です。お味もばっちりなの〜♡
このレシピの生い立ち
レシピ本を見ながらシフォンケーキを作ろうとしたら、薄力粉が切れちゃったことに気付き、そういえば玉子と油以外はほとんど同じ配合だよなーとホットケーキミックスでやってみたら大成功でした。
アプリでひらく作り方
- 1
玉子を卵白と卵黄に分ける。
- 2
卵黄のボウルに水、サラダオイル、ホットケーキミックスを入れて泡立て器でぐるぐる、しっかり混ぜる
- 3
卵白は角がしっかり立ったメレンゲに。それをひとすくい２のボウルに入れて泡立て器でぐるぐるなじませるように混ぜる。
- 4
ゴムベラに持ち替え、残りのメレンゲを２回に分けて加え、そのつど泡をつぶさないよう切るようにさっくり混ぜる。
- 5
とはいえ、メレンゲの塊が残らないよう気持ちしっかりめに混ぜたら、型に流し込み、オーブンレンジのケーキモードでお任せ焼き♡
- 6
竹串を刺してみて、何も付いて来なければできあがり♬通常のシフォンケーキと同じように型を逆さまにして湯のみなどの上に載せて
- 7
冷ませばオッケー♡オーブンレンジのお任せモードがない場合は１６０℃余熱で３５分くらいかな…様子見てやってみて下さい♫♫
- 8
もちろん抹茶を混ぜたり紅茶葉を混ぜたりデコしたり…何でもできちゃうよ〜
- 9
H21.9.13追記☆
２の行程の際につぶしたバナナを２本分混ぜ込んで焼いたら、ふわっふわぷりぷりに出来上がりました♡
コツ・ポイント
メレンゲを立てるボウルや器具はしっかり乾いたものを使用、メレンゲはしっかり立てる、メレンゲを混ぜるときは混ぜ残しが無いように手早くも丁寧に混ぜる。それくらいで、かなりアバウトでも出来ちゃうと思います。お試しを♫
つくれぽ
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