揚げ物を電子レンジであたたかくなる程度に軽く温めておく。特に肉類は硬くなりやすいので控えめに。

アルミホイルをくしゃくしゃにし、シワをあまり伸ばさないように広げておく。ぎゅっと丸めると広げるのがたいへんなので軽めに。

オーブントースターに入れ、約２分（食パンをトーストするくらいに）焼く。

揚げ物を裏返し、再びトースターで約２分焼く。

揚げ物とアルミホイルの間に隙間ができるので蒸れない。これがカリッと仕上がるヒミツ。しかもシワに余分な油が落ちてヘルシー。

天ぷらの場合は衣に焼き色がつきやすいので、トースターで焼く時間を少し控えめに。

2019．6．4、クックパッドニュースに掲載していただきました。