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きゅうりの肉巻き
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きゅうりの肉巻き-レシピのメイン写真

きゅうりの肉巻き

おっかぁのつゆ改良済
おっかぁのつゆ改良済 @cook_40094496

きゅうりを豚肉で巻いて焼きました

きゅうりを豚肉で巻いて焼きました

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きゅうりの肉巻き

おっかぁのつゆ改良済
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きゅうりを豚肉で巻いて焼きました

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材料

  • きゅうり 1本
  • 豚肉 300gほど
  • 塩 ひとつまみ
  • 油 大さじ1/2
  • にんにく 1かけ
  • おっかぁのつゆ(ID:3826792) 大さじ2
  • オイスターソース 大さじ1
  • 塩こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    きゅうりは塩を振って板ずりします

    • きゅうりの肉巻き作り方1写真
  2. 2

    所々皮を剥き、縦に4等分~6等分、長さは7~8cm程に切り、レンチンします(2分ほど)

    • きゅうりの肉巻き作り方2写真
  3. 3

    そのまま放置して、きゅうりの粗熱がとれたら、豚肉でくるくる巻きます。

    • きゅうりの肉巻き作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油を入れ、にんにくを炒め、香りが出たら③を並べて、塩こしょうを振って焼きます

    • きゅうりの肉巻き作り方4写真
    • きゅうりの肉巻き作り方4写真
  5. 5

    豚肉に火が通ったら、火を弱め、おっかぁのつゆとオイスターソースを入れて、絡めたら完成です。

    • きゅうりの肉巻き作り方5写真

コツ・ポイント

太いきゅうりの場合、中のタネはスプーンでこすり、取り除いておきます。
きゅうりは板ずり、レンチン、放置して粗熱をとることで、水分を飛ばします。

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おっかぁのつゆ改良済
おっかぁのつゆ改良済 @cook_40094496
2025/07/22 12:58に公開
2016年4月28日代名詞でもある【おっかぁのつゆ】から始まり、気づけば早10年が経ちました。【継続は力なり!】これからも、みんなの胃袋をギュッと掴んだレシピを載せていきます(o^^o)2026年4月より、通常2人分になっております。※2023年10月22日おっかぁのつゆの配合を改良して、甘さを控えてあります。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

肉巻き 豚肉 キュウリ にんにく

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