もやしとねぎのクルクル肉巻き（梅添え）
AImyme @cook_40052334
本来はねり梅を一緒に巻きたいのですが（息子が梅干が苦手でして・・）そこでお好みで添えるバージョンにしました。
このレシピの生い立ち
好みが違っても 家族みんなで一緒に食べるには トッピングで工夫するのがいいですね。
もやしとねぎのクルクル肉巻き（梅添え）
本来はねり梅を一緒に巻きたいのですが（息子が梅干が苦手でして・・）そこでお好みで添えるバージョンにしました。
このレシピの生い立ち
好みが違っても 家族みんなで一緒に食べるには トッピングで工夫するのがいいですね。
作り方
- 1
万能ねぎを肉の幅に合わせて切る。
豚肉に塩・コショウをしてねぎともやしを置きクルクル巻く。 -
- 2
フライパンにサラダ油を入れ１の巻き終わりを下にして並べる。
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- 3
巻き終わりがくっつくまで弱火でゆっくり焼く。
くっついたら全体を転がしながら焼く。 -
- 4
真ん中から斜めに切り、お皿に盛り出来上がりです。
ポン酢にねり梅を溶かして食べてもGood！ -
- 5
直接 ねり梅を付けて食べるのもGood！
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コツ・ポイント
豚肉にあまり塩・コショウしない・・後から付ける梅の味が薄れるから・・・。
夏はやっぱり サッパリしたいから梅かな・・。
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