キャベツたっぷり♪アンチョビぺペロン
sengaya @cook_40045006
チリオイル漬けのアンチョビを使えば、タカノツメ要らず♪
このレシピの生い立ち
春といえばキャベツ！甘くて美味しいキャベツを、アンチョビの旨みで更に美味しく！！
キャベツたっぷり♪アンチョビぺペロン
チリオイル漬けのアンチョビを使えば、タカノツメ要らず♪
このレシピの生い立ち
春といえばキャベツ！甘くて美味しいキャベツを、アンチョビの旨みで更に美味しく！！
アプリでひらく作り方
- 1
アンチョビを用意する。
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- 2
アンチョビを1cmぐらいの大きさに切る。 にんにくは潰しておく。
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- 3
鍋にたっぷりの水を入れ、多めの塩を入れて沸騰させる。 スパゲティーを茹でる。
- 4
フライパンにオリーブオイル大さじ1とにんにくを入れ、弱火で加熱。にんにくから泡がプツプツと出て香りが立ってきたら・・・
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- 5
スパゲティーの茹で汁を60cc程加えてフライパンを揺すり、乳化（油と液体がしっかり混ざった状態）させる。
-
- 6
5にアンチョビとキャベツを加え、炒める。
- 7
茹で上がったスパゲティーをざる上げして水気を切り、6に入れて炒め合わせる。
-
- 8
皿に盛り付け、オリーブオイルを2周ぐらい回しかけて完成♪
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