分厚く食べたい！大根ステーキ

分厚く食べたい！大根ステーキ-レシピのメイン写真

分厚く食べたい！大根ステーキ

おみそぷー @cook_40212433

大根を分厚く切って、あっさりしたステーキに☆
このレシピの生い立ち
大根がとにかく安くて”買い”だったため、母に何か良い大根レシピはないか？と聞いたら教えてくれた料理です。

大根を分厚く切って、あっさりしたステーキに☆
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おみそぷー @cook_40212433

大根を分厚く切って、あっさりしたステーキに☆
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材料

3～４人分

大根 4／３本（大きさによる）
塩小さじ１
だしの素（なくても可）小さじ１
ごま油大さじ１
醤油大さじ１

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作り方

1

大根は６ｃｍくらいの厚さに切り、皮を剥く。
また面を取り、両面に格子状に包丁を入れておくと見た目もきれい☆
2

大根がかぶるくらいの水に、塩、だしの素を入れて、大根を茹でる。
3

大根は透き通るくらいまで茹でる。
4
フライパンを熱し、ごま油をひいたら、大根を並べ両面を焼く。
5

醤油をまわしかけ、じゅわっと焼く。
醤油は2回に分けて両面を焼くといいです。
かんせーい☆

コツ・ポイント

薄味をつけて茹でてから焼きます。醤油も少なくていいですが、物足りなかったら食べるときにかけて食べてくださいませ。

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おみそぷー @cook_40212433

2012/07/05 12:00に公開

ちんちくりんな田舎娘です。毎朝メールをくれるクックパットさんは親友化しております☆

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ステーキ大根

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