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レンコンのピリ辛ポン酢炒め
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レンコンのピリ辛ポン酢炒め-レシピのメイン写真

レンコンのピリ辛ポン酢炒め

ひなとあられ食堂
ひなとあられ食堂 @cook_40205545

すぐできて、簡単美味しい‼︎
このレシピの生い立ち
家族揃ってポン酢が大好きで、何にでもかけるので、レンコンはどうかなと思い、やってみました。

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レンコンのピリ辛ポン酢炒め

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材料

4人分
  • レンコン 300g
  • つきこんにゃく 50g
  • 鷹の爪 1本
  • ポン酢 大さじ2
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    レンコンは、縦に切り、酢水に10分くらいさらして、アクを抜く。つきこんにゃくは、適当な長さに切る。

    • レンコンのピリ辛ポン酢炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンを熱し、ごま油を入れて、レンコン、つきこんにゃく、輪切りにした鷹の爪を中火で炒める。

    • レンコンのピリ辛ポン酢炒め作り方2写真
  3. 3

    レンコンが透きとおってきたら、ポン酢を入れて煮詰め、照りが出てきたら、出来上がり。

    • レンコンのピリ辛ポン酢炒め作り方3写真

コツ・ポイント

縦に切ることで、レンコンのシャキシャキ感がアップして、食感がいいです。ポン酢の量は、お好みで調整して下さい。

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ひなとあられ食堂
ひなとあられ食堂 @cook_40205545
2018/11/16 09:46に公開
15歳の白柴と夫と暮らす主婦です。離れて暮らす娘が帰って来た時に「あーしたらいいね、こーしたらいいね、あれがいけなかったね」などとあれこれ言いながら、一緒にお菓子作りをするのが一番の楽しみです。しかしながら、不器用な二人には、いつも何かしらハプニングが起きてしまいます。そんな失敗も交えながらブログを綴っていけたらと思います。
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このレシピのキーワード

炒めもの れんこん こんにゃく トウガラシ

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