アスパラのお尻を少し落とします。
アスパラの足から数cmの硬い皮をピーラー（又は包丁）で剥きます。

3~4cm幅位に切って下さい。

ニンニクは荒くみじん切りします。

フライパンにオリーブオイル、アサリ、ニンニクを入れて点火します。（強火〜中火）
炒めます。

アサリがパカパカと開き出して来ます。そうしたらアスパラを投入します。ザーと炒め合わせます。

料理酒を投入します。
塩をササッと（思っているよりも少なめに）一味唐辛子を入れます
アサリが開ききったらOKです。

お皿に盛り付けます。
レモンを添えます。