ふわっふわっのミルクパン
きよパパの隠れ家 @cook_40106960
ふわふわ、ほのかに香るミルクの香り！
やっぱ牛乳だね！！
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このレシピの生い立ち
子供受け間違いなし！！
ふわっふわっのミルクパン
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やっぱ牛乳だね！！
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子供受け間違いなし！！
アプリでひらく作り方
- 1
こねる
全部混ぜて耳たぶ程度の硬さになるまでこねる。 - 2
一次発酵
ボールにとりラップをかけ、35度で40分。
２,３倍になったらＯＫ！
※ここまでホームベーカリーでもＯＫ！ - 3
打ち粉をした台に移し、やさしく押してガスを抜く。
- 4
生地を12等分しきれいに丸める。濡れふきんをぱっとかけて、ベンチタイム10分。
※生地が滑らかになります。 - 5
成形
やさしくガスを抜く。20㎝ぐらいの棒状に伸ばす。出来上がりをイメージして軽くねじって成形。 - 6
２次発酵
35度40分 - 7
焼く
180度18分
コツ・ポイント
濃いめの牛乳がよりおいしい！
レーズンなどのドライフルーツを練りこんでもおいしいよ！
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