たっぷりのお湯に塩をしてパスタをゆで始める。きゅうり・玉ねぎはにんにくはスライスする。

フライパンに中火で●を熱し、香りがたったら玉ねぎを加えて炒める。茹で汁を１ｃｕｐ残してパスタをザルにあげる。

Ａを加えて炒めたら、きゅうりを加えてさっと炒めてパスタと茹で汁を加える。大きくまぜたら塩こしょうで味を整える。

器に盛り、きゅうりをバランスよくのせる。Ｂをあわせてレモンオイルを回しかけて出来上がり。