ガーリックセロリドレッシング

ガーリックセロリドレッシング

desertrose @cook_40044871

とにかく簡単。材料はにんにく・セロリ・梅干だけ。　スティック野菜につけても、グリーンサラダにかけても！
このレシピの生い立ち
今、野菜・梅干を使ったレシピを考案中

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とにかく簡単。材料はにんにく・セロリ・梅干だけ。　スティック野菜につけても、グリーンサラダにかけても！
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材料

にんにく１片
セロリ１本
梅干半分（種を取って）～
サラダ油大３
酢大２
塩適宜
粗挽き黒胡椒適宜

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作り方

1

にんにくはざっと４等分ぐらいにする。
2

パセリは葉を含め、１ｃｍぐらいのざく切りにする。
3

ミキサーに塩、胡椒以外の材料を入れ、３０秒～１分。
4

味見をし、塩分が足りなければ塩を入れる。
5

使う時に上から粗挽き黒胡椒をかける。
6
使用例
「セロリだけのサラダ」
セロリを薄くスライスし、ドレッシングをかけ、ナッツをトッピング。

コツ・ポイント

梅干は、天然の酸っぱめがお薦めです。

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desertrose @cook_40044871

2012/07/08 02:04に公開

和菓子は芸術。賞味期限がある芸術。町を歩きながら四季の風を感じ、デッサンをし作品を作りあげる餡子を大切に練り上げる時間に至福を感じる日々です。