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*紅茶クッキー 少量で簡単*-レシピのメイン写真

*紅茶クッキー 少量で簡単*

cafecafemi
cafecafemi @cook_40043664

アールグレイ香るサクサク簡単サクサククッキーです!アレンジも自由自在★
このレシピの生い立ち
香り豊かな紅茶を頂いたので、紅茶に合う紅茶クッキーを焼いてみました!

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材料

  • 薄力粉 120g
  • 卵(M) 1個
  • 砂糖 大3
  • バター(有塩・無塩どちらでも可) 30g
  • 紅茶葉(今回はアールグレイ) 大2
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作り方

  1. 1

    紅茶葉をすり鉢ですりつぶしておく。

  2. 2

    バターをレンジで少し加熱し、柔らかくしたら、ホイッパーでよく混ぜる。

  3. 3

    2に卵、小麦粉、砂糖、茶葉を入れてその都度よく混ぜる。

  4. 4

    3の生地をらっぷで包み細長い棒状にし、冷凍庫で15分くらい寝かせる。(包丁で切るため)

  5. 5

    4を5mm~7mmに包丁で切り、170℃に温めたオーブンで18分くらい焼成。

コツ・ポイント

冷凍庫で寝かせている間に予熱と洗い物をすると楽ですよ。
今回は紅茶ですが、ごま、チーズ、チョコチップ等アレンジ自由自在です★

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cafecafemi
cafecafemi @cook_40043664
2011/04/17 03:23に公開
~キッチンにでお料理やお菓子を作っている時が幸せ~毎日、おいしい笑顔あふれる食卓めざして、美味しいもの作りを頑張ります♪資格:管理栄養士   製菓衛生師   フードコーディネーター    食生活アドバイザー 全て持っているだけ・・・なので毎日の「おうちごはん」を通じでお料理上手になっていきたいです★ブログしています☆http://ameblo.jp/cremedecafe/にも遊びに来てくださいね♪
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このレシピのキーワード

クッキー バター 薄力粉 卵 紅茶の葉

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