食べやすい！ゴーヤ中華サラダ

食べやすい！ゴーヤ中華サラダ-レシピのメイン写真

食べやすい！ゴーヤ中華サラダ

Kaorinmio @cook_40061522

サッパリ！苦み少なく食べやすいです
夏にぴったり(^^)v
このレシピの生い立ち
以前友達に教えてもらったのを食べやすくアレンジしてみました

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サッパリ！苦み少なく食べやすいです
夏にぴったり(^^)v
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材料

４人分

ゴーヤ 1本
タマネギ中玉2固
ツナ缶 1缶
塩適量
酢 80CC
しょうゆ大さじ3～4
砂糖大さじ1
ごま油大さじ2～3

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作り方

1

ゴーヤを縦半分に切り種とわたをキレイにとりのぞいて5mmくらいにきって、塩を適量まぶして１０分位おいておく
2

タマネギを薄くスライスして水に５分位漬けたら、ゴーヤと一緒にザルにあけ水気をとる
3

大きめのボールに酢を入れてゴーヤとタマネギを入れて手でよく混ぜておく
4

3のボールにツナをオイルごと入れ、砂糖、醤油、ごま油を加えてよくまぜる(味をみて酸っぱすぎたら醤油を加えてみて)

コツ・ポイント

ゴーヤは塩をまぶして１０分おいておくと苦みが和らぎます。先に酢だけ入れてまぜるのも苦味を和らげてくれます。

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Kaorinmio

Kaorinmio @cook_40061522

2012/07/03 06:14に公開

このレシピのキーワード

サラダツナゴーヤ玉ねぎ

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