バットにあじを並べ、レモン、ニンニクを乗せマリネ液をひたす。
胡椒をふりかけておく。
約10分マリネする。

アスパラ、パプリカも切って一緒にマリネ。

フライパンで皮を下にして焼く。焼き目がついたら裏返して2～3分焼いていく。残ったマリネ液、野菜も一緒に焼いていく。