じゃがいもを皮のまま一口大の大きめに乱切りする。

鍋にたっぷりの水と塩、じゃがいもを入れ串が通るくらい茹でる。

茹でてる間に、きゅうりを斜めに少し太めに切り、それをさらに半分にきり細くする。

魚肉ソーセージを乱切りにする。

じゃがいもを水切りし、鍋に戻し、火をつけてほんと軽く水分をとばす。

じゃがいもが冷えたら、切った材料をすべてボウルに入れ、塩、胡椒、マヨネーズをお好みの量入れて混ぜて出来上がり。