超基本！◆お店みたいなフワッとチャーハン
絶品！超基本！のお店で食べる本格チャーハンをお教えします！
コツさえ掴めば誰でも家で本格チャーハン作れちゃいます♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫を片すのにも最適！笑
余り物で、美味しくご飯作るといえばチャーハンですよね！
お店で食べる本格チャーハンの基本です＾＾
ぜひお試しくださいね！
https://youtu.be/VLtSo72LfHY
超基本！◆お店みたいなフワッとチャーハン
絶品！超基本！のお店で食べる本格チャーハンをお教えします！
コツさえ掴めば誰でも家で本格チャーハン作れちゃいます♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫を片すのにも最適！笑
余り物で、美味しくご飯作るといえばチャーハンですよね！
お店で食べる本格チャーハンの基本です＾＾
ぜひお試しくださいね！
https://youtu.be/VLtSo72LfHY
アプリでひらく作り方
- 1
バタバタしないよう、材料はあらかじめ準備しておきましょう♪
-
- 2
材料をカットしておく。
玉ねぎは食感が残るくらいの粗めのみじん切り
長ネギは細かく小口切り
ベーコンはサイコロ状にカット -
- 3
たまごも溶いておきましょう
-
- 4
フライパンに多めの油をひいて強火でしっかり熱する
（強火でしっかり熱することで米がこびりつきづらくなります） -
- 5
弱めの中火で
たまねぎとベーコンを焼き色がほんのりつくまでじっくり炒める
この工程がチャーハンに深みと旨味を与えます！ -
- 6
強い火だと半生になってしまうので、注意！
-
- 7
たまごと米を入れたら強火。
-
- 8
ヘラの腹で、米のダマをつぶしながら炒める。パラパラに！
-
- 9
塩とコショウを加えてさらに炒める
-
- 10
ダマがなくなるまで炒めたらきざみネギを合わせてフライパンの外側に醤油を回し入れて香ばしさをつけて出来上がり。
-
- 11
フワッとチャーハン、完成です！！
https://youtu.be/VLtSo72LfHY -
コツ・ポイント
食べきれなかったご飯って頻繁に冷蔵庫や冷凍庫にしまってませんか？
今回はそんなお米たちを消化するためにチャーハンにしました。
しかもその辺の中華屋さんのチャーハンよりも美味しく作れちゃいます 笑
つくれぽ
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