チーズ以外の材料をボールにいれて１０分ほどこねる。
ぬれたキッチンペーパーとラップをかぶせて温かいところで30分放置。

強力粉を振るった台の上で４等分にし丸めて平らにし真ん中にチーズを詰め丸める。濡れたキッチンペーパーとラップし１５分置く。