あったかい♡鶏だんごの豆乳スープ

Name: あったかい♡鶏だんごの豆乳スープ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏だんご 適量; 白菜 1/８株; 椎茸 2枚; 人参 中1/２; 玉ねぎ 小１; 水 500ml; 豆乳 500ml; 鶏がらスープの素 小さじ２; 味噌 大さじ１; 塩こしょう 適量

しゅら☆らぼん @cook_40123374

豆乳とお味噌の甘味が子どもたちに好評でした！具沢山にすると野菜の甘みも加わって良いですね♪
このレシピの生い立ち
豆乳であったかいものが食べたくて、冷蔵庫を開けてあるもので作りました(๑´ڡ`๑)味見しながら作っていて、味噌を入れると甘みが出て美味しかったので、レシピにしました♪

あったかい♡鶏だんごの豆乳スープ

しゅら☆らぼん @cook_40123374

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材料

4人分

鶏だんご適量
白菜 1/８株
椎茸 2枚
人参中1/２
玉ねぎ小１
水 500ml
豆乳 500ml
鶏がらスープの素小さじ２
味噌大さじ１
塩こしょう適量

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作り方

1

白菜はザク切りに、椎茸はスライス、玉ねぎは半分に切ってスライス、人参は半月切りにします。
2

１と鶏だんごを分量の水で、柔らかくなるまで水炊きします。
3

豆乳と鶏がらスープの素、味噌を入れます。
火は弱めの中火で、あまり煮込まないように注意してください。
4

塩こしょうで味を整えます。

コツ・ポイント

豆乳を入れてからはグツグツすると焦げたりするので気をつけてください。鶏だんごは今回は冷凍のだんごを使いましたが、鶏ミンチから作っても美味しいですよね♡

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つくれぽ

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しゅら☆らぼん @cook_40123374

2015/10/17 13:04に公開

主人と大学生の娘、高校生の息子の４人家族です。何でも作ること大好きです♡食べる事も大好きです♡食事は身体を作ってくれる大事な栄養源との思いで子ども達には良い筋肉を、私達夫婦は健康管理にと思って何も資格もありませんが、日々精進しております(*^^)v １人暮らしを始めた娘にに少しでも母の味を❣と思い、レシピにしております♪レシピ、随時見直しています！ご容赦くださいませ♪

このレシピのキーワード

スープ鶏団子白菜豆乳しいたけにんじん味噌玉ねぎ

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