あったかい♡鶏だんごの豆乳スープ
しゅら☆らぼん @cook_40123374
豆乳とお味噌の甘味が子どもたちに好評でした！具沢山にすると野菜の甘みも加わって良いですね♪
このレシピの生い立ち
豆乳であったかいものが食べたくて、冷蔵庫を開けてあるもので作りました(๑´ڡ`๑)味見しながら作っていて、味噌を入れると甘みが出て美味しかったので、レシピにしました♪
あったかい♡鶏だんごの豆乳スープ
豆乳とお味噌の甘味が子どもたちに好評でした！具沢山にすると野菜の甘みも加わって良いですね♪
このレシピの生い立ち
豆乳であったかいものが食べたくて、冷蔵庫を開けてあるもので作りました(๑´ڡ`๑)味見しながら作っていて、味噌を入れると甘みが出て美味しかったので、レシピにしました♪
作り方
- 1
白菜はザク切りに、椎茸はスライス、玉ねぎは半分に切ってスライス、人参は半月切りにします。
- 2
１と鶏だんごを分量の水で、柔らかくなるまで水炊きします。
- 3
豆乳と鶏がらスープの素、味噌を入れます。
火は弱めの中火で、あまり煮込まないように注意してください。 - 4
塩こしょうで味を整えます。
コツ・ポイント
豆乳を入れてからはグツグツすると焦げたりするので気をつけてください。鶏だんごは今回は冷凍のだんごを使いましたが、鶏ミンチから作っても美味しいですよね♡
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とても優しい味で、口の中に入れるとホッする感じです。ご飯を入れて一緒に食べても美味しかったなぁ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19137807
