釣った真鯛のお刺身の残りで漬けに・・ご飯が進む～～このレシピの生い立ち釣れた真鯛のお刺身の残りで漬け丼・・これもうま～～
タレを作ります・・しょうゆに味醂・お酒・大葉・好みでにんにくのすりおろし・生姜・胡麻を混ぜます
真鯛のお刺身・・少し厚めに
2のお刺身を醤油ダレに合わせます。ラップをして冷蔵庫に15～30分置く(長くなっても大丈夫です)
真鯛の漬け丼の完成です
熱いお茶をかけると鯛茶漬けになります
タレはしょうゆ・お酒・味醂をベースに好みの薬味を混ぜあわせます・・ねぎ・玉ねぎのみじん切りとかも使えると思います・・お好みで！！
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