エビを洗いしっかり水気を切る。
キッチンペーパーでふくとなお良いです。背中に切り込みを入れると皮がむきやすいです。

ナンプラー、レモン汁、こしょうに１時間以上漬け込む。

油なしのフライパンで焼くか、グリル、炭でエビが丸くなるまで焼く。

お弁当に入れても美味しいですよ。お弁当に入れるときは、焼いてから皮をむいてください。