喜界島の島そら豆を特産品に活用するプロジェクトです。■喜界島の島そら豆ミネラルが豊富な喜界島の土壌は豆類の栽培に適しています。そのため、奄美群島の中でもそら豆の栽培が盛んで、島民の食卓には欠かせない大切な存在です。■喜界島ってドコ？本土と沖縄の中間、奄美大島の東約25kmにあります。白い砂浜とコバルトブルーの海がとても美しい周囲48kmの小さな島です。