HB ゴロゴロ大学芋が入ったちぎりパン
♪♪maron♪♪ @maron_recipe
ふわふわのパン生地の中には美味しい大学芋がゴロゴロいっぱい♪
ふわふわゴロゴロ、食感も楽しいちぎりパンです
このレシピの生い立ち
秋らしいパンを考えました
ふわふわの生地とかりかりの大学芋が相性ぴったり！是非焼きたてをお召し上がりください
HB ゴロゴロ大学芋が入ったちぎりパン
ふわふわのパン生地の中には美味しい大学芋がゴロゴロいっぱい♪
ふわふわゴロゴロ、食感も楽しいちぎりパンです
このレシピの生い立ち
秋らしいパンを考えました
ふわふわの生地とかりかりの大学芋が相性ぴったり！是非焼きたてをお召し上がりください
アプリでひらく作り方
- 1
ホームベーカリーにパン生地の材料をいれて、メニューはパン生地でセットします
てごねの方法はレシピID:19993997参照 -
- 2
大学芋
さつまいもは小さく角切りして水にさらします -
- 3
水気をしっかりきって、油をしいたフライパンでこんがりきつね色になるまで焼きます
-
- 4
余分な油を拭き取ってから醤油、塩、砂糖を加えて絡めながらさっと炒めたら完成
-
- 5
パン生地ができたら、生地を丸めてラップし10分休ませます
-
- 6
生地を縦12cm横30cm程度にのばしたら4のさつまいもをちりばめます
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- 7
手前からくるくる巻きます
-
- 8
とじめをしっかりとじたら、9等分に包丁などで切ります
-
- 9
あれば型にいれて、ラップして二次発酵
オーブンなら40℃15分
室温ならひとまわり大きくなるまで -
- 10
予熱したオーブン200℃15～20分焼いたら完成
-
コツ・ポイント
牛乳の量は
乾燥時期は75～80ml
湿気の多い時期は70～75ml
に調整して下さい
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19139701
