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カロリーダウン簡単スコッチエッグ
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カロリーダウン簡単スコッチエッグ-レシピのメイン写真

カロリーダウン簡単スコッチエッグ

グリーンバンビ
グリーンバンビ @cook_40091522

どのお家にもある材料で簡単に作れます。つなぎははんぺんなのでカロリーダウン、味もしっかりです。
このレシピの生い立ち
ぽっちゃりの息子ですが、成長期なので、たんぱく質を考え、好きなもの、よく食べてくれるものという考えで作りました。見た目も味も良くないといけませんね。低コスト、見た目でよく作ります^^

どのお家にもある材料で簡単に作れます。つなぎははんぺんなのでカロリーダウン、味もしっかりです。
このレシピの生い立ち
ぽっちゃりの息子ですが、成長期なので、たんぱく質を考え、好きなもの、よく食べてくれるものという考えで作りました。見た目も味も良くないといけませんね。低コスト、見た目でよく作ります^^

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カロリーダウン簡単スコッチエッグ

グリーンバンビ
グリーンバンビ @cook_40091522

どのお家にもある材料で簡単に作れます。つなぎははんぺんなのでカロリーダウン、味もしっかりです。
このレシピの生い立ち
ぽっちゃりの息子ですが、成長期なので、たんぱく質を考え、好きなもの、よく食べてくれるものという考えで作りました。見た目も味も良くないといけませんね。低コスト、見た目でよく作ります^^

どのお家にもある材料で簡単に作れます。つなぎははんぺんなのでカロリーダウン、味もしっかりです。
このレシピの生い立ち
ぽっちゃりの息子ですが、成長期なので、たんぱく質を考え、好きなもの、よく食べてくれるものという考えで作りました。見た目も味も良くないといけませんね。低コスト、見た目でよく作ります^^

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材料

4人分
  • 牛豚合挽き肉 250g
  • はんぺん 1枚
  • 塩 少々
  • 塩麹 小さじ2
  • 食べるラー油 小さじ2
  • 醤油・みりん・酒 各大さじ2
  • ゆで卵 4個
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作り方

  1. 1

    牛合挽き肉に塩、塩麹、食べるラー油を加え、はんぺんと共にフードプロセッサーへかける

    • カロリーダウン簡単スコッチエッグ作り方1写真
  2. 2

    ゆでたまごに、ビニールにいれた薄力粉をまぶす(挽肉をつけるため)

    • カロリーダウン簡単スコッチエッグ作り方2写真
  3. 3

    手にごま油を付け、挽き肉を伸ばし、卵のまわりにつけて形を整える

    • カロリーダウン簡単スコッチエッグ作り方3写真
  4. 4

    醤油・みりん・酒を焼いた後に加えて、時々かけながら煮込む

    • カロリーダウン簡単スコッチエッグ作り方4写真

コツ・ポイント

つなぎに卵や薄力粉、パン粉を使わないのでヘルシーです。ただ、焼いているときに多少ひび割れします。煮込んだあとの盛り付けでカバーします。見た目もボリュームもあります。

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グリーンバンビ
グリーンバンビ @cook_40091522
2012/07/08 12:49に公開
料理は好きですが、なかなかレシピやアイディアがないのでクックパッドさんにお世話になります。
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このレシピのキーワード

ゆで卵 こうじ はんぺん 酒 合い挽き

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