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ささみの梅肉フライ
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ささみの梅肉フライ-レシピのメイン写真

ささみの梅肉フライ

いつぼうママ
いつぼうママ @cook_40044219

フライなのに梅肉で後味さっぱりと美味しいです。
このレシピの生い立ち
自家製の梅干を料理に生かしたくて・・・

フライなのに梅肉で後味さっぱりと美味しいです。
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自家製の梅干を料理に生かしたくて・・・

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ささみの梅肉フライ

いつぼうママ
いつぼうママ @cook_40044219

フライなのに梅肉で後味さっぱりと美味しいです。
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自家製の梅干を料理に生かしたくて・・・

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材料

  • 鳥ささみ 4本
  • 梅干 大3個
  • 塩コショウ 適量
  • お好み焼きの粉 適量
  • 水 適量
  • パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    ささみは筋を取り、観音開きにして半分に切る。梅干は種を取って叩いておく。

    • ささみの梅肉フライ作り方1写真
  2. 2

    ささみに塩コショウをして、梅肉を塗る。

    • ささみの梅肉フライ作り方2写真
  3. 3

    お好み焼きの粉を天ぷらを揚げる時の柔らかさに水で溶き、ささみに付け、パン粉をまぶす。

  4. 4

    油でカラットきつね色に揚げて、器に盛り付けて完成。

    • ささみの梅肉フライ作り方4写真

コツ・ポイント

梅肉が塗ってある面はしかりお好み焼きの粉とパン粉を付けて下さい。揚げている時に油がはねます。
お好み焼きの粉ではなく、普通に小麦粉、卵、パン粉でもOKです。

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いつぼうママ
いつぼうママ @cook_40044219
2011/04/20 11:56に公開
❁パパと息子、娘の4人家族です。         ❁つくれぽのお礼にはお伺いできませんが頂いたれぽには感謝の気持ちで一杯です♡
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このレシピのキーワード

フライ ささみ 梅ぼし

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