キャベツは洗って適当な大きさにちぎり、大き目のボウルに入れる。

オリーブオイル、ワインビネガー、レモンの絞り汁、はちみつ、砂糖、塩をよく混ぜ、ドレッシングを作っておく。

キャベツにレーズン、クミンを加えて（２）のドレッシングをかけ、まんべんなく和える。

冷蔵庫で1時間ほど置き、味がなじんだら盛り付ける。そのまま翌日くらいまで置いても。