アーモンドを袋の上から棒で砕いておく。※100均で売っている素焼きアーモンドを使っています。

写真くらいの粗さで大丈夫です。

室温に戻したバターとグラニュー糖をホイッパーで混ぜ合わせる。

卵と牛乳も合わせる。バニラエッセンスも数滴加える。

砕いたアーモンドとチョコチップを合わせる。

おからパウダーと薄力粉も加え粉っぽさがなくなるまでしっかり手で捏ねる。冷蔵庫で寝かす必要はありません。

お好きな型で型抜きする。

170度13分焼く。きつね色になったらOKです。

冷ますととってもサクサクです。

ティータイムにおススメ♡