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★彩り野菜と挽肉と厚揚げのカレー炒め★
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★彩り野菜と挽肉と厚揚げのカレー炒め★-レシピのメイン写真

★彩り野菜と挽肉と厚揚げのカレー炒め★

はーくま
はーくま @cook_40146533

見た目にもあざやかでカレーの風味が食欲をそそるご飯に合うおかず♡ 簡単・節約なのにガッツリ食べごたえアリです(^^)
このレシピの生い立ち
厚揚げは安くてボリュームがあるのでよく活用しております♡
食べ盛りの子供たちのご飯がすすむおかずをと思い考えました(o^^o)

見た目にもあざやかでカレーの風味が食欲をそそるご飯に合うおかず♡ 簡単・節約なのにガッツリ食べごたえアリです(^^)
このレシピの生い立ち
厚揚げは安くてボリュームがあるのでよく活用しております♡
食べ盛りの子供たちのご飯がすすむおかずをと思い考えました(o^^o)

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★彩り野菜と挽肉と厚揚げのカレー炒め★

はーくま
はーくま @cook_40146533

見た目にもあざやかでカレーの風味が食欲をそそるご飯に合うおかず♡ 簡単・節約なのにガッツリ食べごたえアリです(^^)
このレシピの生い立ち
厚揚げは安くてボリュームがあるのでよく活用しております♡
食べ盛りの子供たちのご飯がすすむおかずをと思い考えました(o^^o)

見た目にもあざやかでカレーの風味が食欲をそそるご飯に合うおかず♡ 簡単・節約なのにガッツリ食べごたえアリです(^^)
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厚揚げは安くてボリュームがあるのでよく活用しております♡
食べ盛りの子供たちのご飯がすすむおかずをと思い考えました(o^^o)

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材料

  • ピーマン 3コ
  • パプリカ 1/2コ
  • 人参 3cm位
  • タマネギ 1コ
  • 挽肉 250g
  • 厚揚げ 300g
  • 塩コショウ 挽肉の下味用
  • 片栗粉 小さじ1
  • ★料理用カレーパウダー 大さじ1
  • ★ガーリックパウダー お好みの量
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★しょうゆ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ピーマン、パプリカ、人参、タマネギを食べやすい大きさに切る

    • ★彩り野菜と挽肉と厚揚げのカレー炒め★作り方1写真
  2. 2

    厚揚げを1口大に切る

    • ★彩り野菜と挽肉と厚揚げのカレー炒め★作り方2写真
  3. 3

    フライパンに挽肉を入れ、塩コショウで軽く下味をつけ、片栗粉をまぶし中火で炒めていく(油は肉から出るので入れなくてよい)

    • ★彩り野菜と挽肉と厚揚げのカレー炒め★作り方3写真
  4. 4

    挽肉に火が通ったら野菜を入れ、少ししんなりするまで炒める

    • ★彩り野菜と挽肉と厚揚げのカレー炒め★作り方4写真
  5. 5

    厚揚げと★の調味料を入れて全体に味がからんだら出来上がり!

    • ★彩り野菜と挽肉と厚揚げのカレー炒め★作り方5写真
  6. 6

    【参考】
    料理用カレーパウダーとガーリックパウダー

    • ★彩り野菜と挽肉と厚揚げのカレー炒め★作り方6写真

コツ・ポイント

野菜は冷蔵庫にあるものでアレンジしてもいいかと思います♪
調味料の量は目安なのでお好みで加減して下さいませ(^^)

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はーくま
はーくま @cook_40146533
2017/03/23 13:53に公開
ご覧頂きありがとうございます(^^)皆さまのレシピに新しい発見があったり、刺激を受ける毎日です♪家族の健康や節約を考えながら日々の食事作り頑張ってます!
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このレシピのキーワード

カレー 炒めもの ひき肉 片栗粉 にんじん パプリカ ピーマン 厚揚げ カレー粉 玉ねぎ

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