夏だ！！カレーだ！！野菜カレー♪
はせみ～ @cook_40061902
夏ゎカレーが一番！！今回は好みの野菜をいれて野菜カレーにしてみました(^▽^)
このレシピの生い立ち
そろそろ暑くなってきたのでスパイシーがきいたカレーを作りました！野菜もいっぱいとれるので一石二鳥です(^^;)
夏だ！！カレーだ！！野菜カレー♪
夏ゎカレーが一番！！今回は好みの野菜をいれて野菜カレーにしてみました(^▽^)
このレシピの生い立ち
そろそろ暑くなってきたのでスパイシーがきいたカレーを作りました！野菜もいっぱいとれるので一石二鳥です(^^;)
作り方
- 1
玉ねぎはお好きな形に切ってください
- 2
温まった鍋にサラダ油バターを入れます。バターが溶け出したら1を入れ炒めていきます
- 3
玉ねぎがしんなりとしてきたらじゃがいもを入れて1緒にいためます。
- 4
じゃがいもが火が通ったなっと思ったら具材がつかるまで水をたっぷりと入れて煮ていきます
- 5
10分ぐらいたったらじゃがいもにつまようじが通るようになったら弱火にしておきます。隣でフライパンを用意します
- 6
温まったフライパンに肉を入れて裏表焼きます。ひっくり返す時以外は動かさないで下さい。
- 7
6が終わったら4に投入！まだ肉の中はレアですが1緒に煮ていくので大丈夫です
- 8
カレー粉を入れてゆっくり下からかき混ぜてカレー粉を溶かしていきます
- 9
カレー粉が溶けたら火をとめて蒸らしておきます。となりのフライパンで好きな野菜を焼いていきます。オクラは茹でて下さい
- 10
焼き終わったらカレーの鍋に火をつけてお皿にもって先ほどやいた野菜をのせて出来上がり♪
コツ・ポイント
野菜を焼くときは何もひかないで焼きます！
牛肉も焼くときにむやみに動かすと旨味が逃げてしまうので気をつけてみて下さい！
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