豆腐入りつくね 簡単ﾚｼﾋﾟ
ペンビア @cook_40067847
我が家では
いつも豆腐入り♪
豆腐使ってるの
気づかれないし
沢山作って小分け
お弁当のおかずに
いいですよ♪
このレシピの生い立ち
沢山ストックを作ってたので
消費するのに
今回はお弁当用に作りました(^з^)-☆
豆腐入りつくね 簡単ﾚｼﾋﾟ
我が家では
いつも豆腐入り♪
豆腐使ってるの
気づかれないし
沢山作って小分け
お弁当のおかずに
いいですよ♪
このレシピの生い立ち
沢山ストックを作ってたので
消費するのに
今回はお弁当用に作りました(^з^)-☆
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍木綿
豆腐を解凍水分をしっかり
きったら
ボロボロにする - 2
ﾎﾞﾛﾎﾞﾛにしたら
味噌.醤油
牛乳.ﾏﾖﾈｰｽﾞ
入れて
混ぜ合わせる※豆腐を先に
味付けすること - 3
豆腐にしっかり味が
ついたら挽き肉
塩胡椒入れて
混ぜ合わせる沢山作って
使わない分は
冷凍してます♪ - 4
…冷凍する時…
ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞのたねなら
玉ねぎ入り蓮根や茄子の
挟み揚げや
つくね用なら
そのまま冷凍 - 5
そして…
その冷凍してた
挟み揚げや
つくね用の
ストックを
使います♪ -
- 6
解凍後…
みじん切り人参を
レンジで
加熱したら片栗粉と肉を
全部混ぜ合わせて
好きな形を作る - 7
ﾌﾗｲﾊﾟﾝで
両面しっかり
焼く -
- 8
お弁当用に
作りました冷凍させて
お弁当
作るとき
レンジで加熱
するだけ♪ -
- 9
そのまま
食べても美味！大根おろし
かけても美味!甘辛だれも
美味！好きな食べ方で
どうぞ♪ -
コツ・ポイント
今回はストックを使ったので
１から作る写真ありませんが冷凍しない
場合はそのまま材料通り作って下さい
ハンバーグのたねを冷凍する時は
卵、パン粉は入れないこと
解凍してたから入れて下さい
つくねや挟み揚げの時も片栗粉は解凍後に
入れること
つくれぽ
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