長ネギはみじん切りにする。

油をひいたフライパンに１を入れて熱し、挽肉を炒め、★の材料で味付けする。

ごはんに、太めの千切りにしたレタスをしいて、３をのせ、大根おろしとカイワレを盛る。

ポン酢をかけポテチをちらす。