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おから〜卯の花〜
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おから〜卯の花〜-レシピのメイン写真

おから〜卯の花〜

*さわなカフェ*
*さわなカフェ* @cook_40221522

薄口醤油で色鮮やかに仕上げました!
このレシピの生い立ち
安くて、栄養満点、お腹も膨れる。
これぞ学生の味方です!!!

薄口醤油で色鮮やかに仕上げました!
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安くて、栄養満点、お腹も膨れる。
これぞ学生の味方です!!!

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*さわなカフェ*
*さわなカフェ* @cook_40221522

薄口醤油で色鮮やかに仕上げました!
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安くて、栄養満点、お腹も膨れる。
これぞ学生の味方です!!!

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材料

  • おから 100g
  • 玉ねぎ 1/4
  • 人参(細切り) 1センチ
  • 干し椎茸 2枚
  • 糸こんにゃく 35g
  • 油揚げ 2/1枚
  • 白ネギ(小口切り) 20グラム
  • 青ネギ(小口切り) 20グラム
  • ★しいたけの戻し汁 60cc
  • ★だし汁 60cc
  • ★薄口醤油 大さじ2.5
  • ★濃口醤油 小さじ2
  • ★砂糖 大さじ2.5
  • ★みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    干し椎茸はボールに水を入れ戻し、切る。戻し汁はすてないこと。
    材料をお好みのサイズに切っておく。

  2. 2

    フライパンに油を入れ熱し
    玉ねぎ、人参を炒める

  3. 3

    その後に白ネギ、青ネギ以外の具材を入れ炒める

    • おから〜卯の花〜作り方3写真
  4. 4

    炒まったらおからを入れるまぜる。
    パラパラにする。

    • おから〜卯の花〜作り方4写真
  5. 5

    ★の材料を全て入れる

    • おから〜卯の花〜作り方5写真
  6. 6

    汁気がなくなってきたら
    青ネギと白ネギをいれる。香りが広がります。

    • おから〜卯の花〜作り方6写真
  7. 7

    混ぜたら出来上がり!

    • おから〜卯の花〜作り方7写真

コツ・ポイント

煮汁の量は、お好みで調節してください!薄口醤油がなければ普通の醤油でも大丈夫です!
とりひき肉や小エビを入れるのもオススメです!

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*さわなカフェ*
*さわなカフェ* @cook_40221522
2017/03/19 08:40に公開
大学生です!自炊しながら料理を楽しんでます♪
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このレシピのキーワード

おから しいたけ にんじん ほししいたけ 糸こんにゃく 油揚げ 玉ねぎ 青ネギ 長ネギ

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