ごぼう1本！デトックス味噌汁
komutatata @cook_40044730
ID：19142091鰯のジンジャーつみれを使って お味噌汁にしました。根菜たっぷり・生姜たっぷりのデトックス味噌汁です
このレシピの生い立ち
ごぼうとおからの繊維一杯のお味噌汁でダイエット？を考えたのですが・・・
ごぼう1本！デトックス味噌汁
ID：19142091鰯のジンジャーつみれを使って お味噌汁にしました。根菜たっぷり・生姜たっぷりのデトックス味噌汁です
このレシピの生い立ち
ごぼうとおからの繊維一杯のお味噌汁でダイエット？を考えたのですが・・・
作り方
- 1
生姜は皮をむいて太めの千切りにします
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- 2
ごぼうはたわしで表面の汚れを落としたら皮をむかずに斜めに2ｍｍ厚さにスライスして水につけてあく抜きしザルにあげます
- 3
ネギは太めの小口切りにします
- 4
人参・かぼちゃは他の材料と大きさを合わせてカットします
- 5
おからと上新粉を混ぜ合わせて丸めておきます
- 6
お鍋に水を入れます
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- 7
粉末だしを入れます
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- 8
人参とごぼうを先に入れ強火にかけ沸騰したら中火にします
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- 9
かぼちゃを加えます。野菜に串を刺してみて通るようなら
- 10
ID：19142091鰯のジンジャーつみれをスプーンですくって入れます。再沸騰したら弱火にします
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- 11
つみれに火が通ったら「５」のおからだんごを加えます
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- 12
溶かしながら味噌を2～3回に分けていれ
-
- 13
ネギを加えてひと煮立ちしたら完成です
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- 14
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コツ・ポイント
ゴボウは植物繊維たっぷりの野菜です、便秘や精力増強に効果的だそうですね。たっぷり1本分のごぼう入りです。
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