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冷製&和風フェットチーネ
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冷製&和風フェットチーネ-レシピのメイン写真

冷製&和風フェットチーネ

ヨコヤマ
ヨコヤマ @cook_40039732

夏向きのサッパリパスタです。
このレシピの生い立ち
サッパリさを求めたところ、わさびが意外と効果的でした。

夏向きのサッパリパスタです。
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サッパリさを求めたところ、わさびが意外と効果的でした。

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冷製&和風フェットチーネ

ヨコヤマ
ヨコヤマ @cook_40039732

夏向きのサッパリパスタです。
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サッパリさを求めたところ、わさびが意外と効果的でした。

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サッパリさを求めたところ、わさびが意外と効果的でした。

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材料

1人分
  • 生フェットチーネ 100グラム
  • トマト 1個
  • オクラ 10本
  • たこ(刺身用) 80グラム
  • カツオ節 少々
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3
  • 酢 大さじ1
  • わさび 少々
  • 刻みニンニク 小さじ1
  • 水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    オクラは2分ほど茹で、冷ましてから4~5mm幅の輪切りにします。。

  2. 2

    たこ、トマトをスライスし、オクラと一緒にボウルに入れ、すべての調味料と合わせます。

  3. 3

    別茹でしたフェットチーネを水で締めて、ボウルの具材をすべてかけてできあがり。

コツ・ポイント

バジルを散らすと香りが出ます。

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ヨコヤマ
ヨコヤマ @cook_40039732
2012/07/01 11:13に公開
15年続いた単身赴任もコロナ感染症の関係で解消し、自宅に戻ってきました・・・
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このレシピのキーワード

オクラ トマト かつお節 たこ にんにく 刺身 わさび

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