カレーに合う！ポテトサラダ♪
tamecook @cook_40050555
刻みらっきょう入りでいつものポテサラに革命を★
このレシピの生い立ち
家に大量にあるらっきょうを飽きずに食べ切るために考えました♪
カレーに合う！ポテトサラダ♪
刻みらっきょう入りでいつものポテサラに革命を★
このレシピの生い立ち
家に大量にあるらっきょうを飽きずに食べ切るために考えました♪
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋にじゃがいもを並べひたひたのお水を入れ茹でる。
- 2
じゃがいもを茹でている間に玉ねぎを薄くスライスし塩揉みしておく。
- 3
らっきょうは荒みじんに。
- 4
ボウルに先程の玉ねぎ・らっきょうをいれ、★の調味料を入れ合わせておく。
- 5
じゃがいもが竹串を刺してすんなり通るくらいまで火が通ったら取り出す。
- 6
間髪入れずに皮を剥き④のボウルに投入。マッシュする。
- 7
塩とブラックペッパーで味を調える。
- 8
お好みで湯がいた舞茸を加えたら完成♪
コツ・ポイント
じゃがいもが熱いうちに味付けを行ってください。冷めていけばいくほど味のなじみが悪くなります。
バターはじゃがいもを入れた時に溶けるので④の時点で溶けていなくてもオッケーです。
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