電子レンジで茹でた冬野菜かぶに白だしだけの手抜き料理が、すりおろして冷凍しておいた「すだちの皮」で料亭の味 に☆
このレシピの生い立ち
ちょっと野菜料理が少ない気がしたけれど、材料の買い足しに行く時間がなくて冷蔵庫もほぼ空っぽだしどうしようだった日の夕飯時。冷蔵庫の奥底で忘れ去られていた6個198円のかぶを発掘！勢いで作った手抜き料理なのに、家族の絶賛を受けた逸品です。