キャベツは芯から丁寧に外し、柔らかくなるまで茹でる。取り出して芯を薄く削ぎ取る。

ボウルに全てのロールキャベツのタネを入れて混ぜ合わせ、塩胡椒で味をととのえる。

キャベツを広げ、タネを中央よりやや手前に置き、手前・左右をたたみ、向こうに巻く。

鍋にカットトマト・ブイヨン・ローレルを入れて火にかけ、温まったらケチャップ・中濃ソース・塩胡椒・ハーブで味をととのえる。

４に３をに入れて、加熱し温める。