トマトはヘタを切り取り4等分にする
大葉のにクリームチーズを塗りつけます

1の大葉をクリームチーズを内側にしてトマトを包みます

2を豚肉で包みます

3に薄力粉をふりかける

4を溶いた卵にくぐらせパン粉をまぶし、油で揚げる

低温から揚げ始め、トマトまでしっかり火をとおす
キツネ色になったら油をしっかり切る

器に盛り付け、チリソースをかけて完成