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マーボースープ

このとママ
このとママ @cook_40060443

やってみたらおいしかった♪
このレシピの生い立ち
チャーハンに合うスープをつくるのに中華スープの素がなかったので、作ってみました。卵がふんわりおいしいスープになりました。

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材料

  • マーボー豆腐の素 2人分
  • しめじ 1/2パック
  • 長ネギ 5cm
  • 油 大さじ1/2
  • 水 2カップ
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    深いフライパンに油を温めしめじをさっと炒めます。

  2. 2

    1にマーボー豆腐の素(とろみ粉は除く)と水、長ネギを入れて沸騰したら溶き卵を入れます。

コツ・ポイント

今回はcook do甘口を使って作りました。とろみ粉がついているタイプだったので、具だけをつかいました。(とろみ粉は使わない)とろみ粉が付いていないタイプのものは水の量をさらに増やしてスープ状にします。

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このとママ
このとママ @cook_40060443
2012/07/04 11:41に公開
子供たちへ ママの雑記帳です。
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このレシピのキーワード

スープ シメジ 卵 豆腐 長ネギ

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