塩麹の焼きうどん
あっという間に出来て、豆苗で栄養満点!美味しいです♪
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豆苗好きなので
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豆苗好きなので
フライパンにごま油を軽くひき、うどんと豚肉、もやしの順に加え中火で炒める
全体に火が通ったら、本つゆ、塩麹、豆苗を加えさっと軽く炒める(混ぜる程度でよい)
皿に盛ったら鰹節をまぶして完成です!
水溶き片栗粉で、あんかけにするのも美味しいです♪
ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富の豆苗は
カロテンがブロッコリーの約6倍、ビタミンCはほうれん草の約2倍!
食物繊維はジャガイモの約1.5倍!お肉、油との組み合わせは◎
がん予防に良いとされています
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