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塩麹の焼きうどん
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塩麹の焼きうどん-レシピのメイン写真

塩麹の焼きうどん

gachaming
gachaming @cook_40038421

あっという間に出来て、豆苗で栄養満点!美味しいです♪
このレシピの生い立ち
豆苗好きなので

あっという間に出来て、豆苗で栄養満点!美味しいです♪
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豆苗好きなので

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塩麹の焼きうどん

gachaming
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あっという間に出来て、豆苗で栄養満点!美味しいです♪
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材料

一人前
  • 豚肉 適量
  • うどん 1人分
  • もやし 一つかみ
  • 本つゆ 大1
  • 塩麹 中1
  • 豆苗 半パック
  • 鰹節 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を軽くひき、うどんと豚肉、もやしの順に加え中火で炒める

  2. 2

    全体に火が通ったら、本つゆ、塩麹、豆苗を加えさっと軽く炒める(混ぜる程度でよい)

  3. 3

    皿に盛ったら鰹節をまぶして完成です!
    水溶き片栗粉で、あんかけにするのも美味しいです♪

コツ・ポイント

ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富の豆苗は
カロテンがブロッコリーの約6倍、ビタミンCはほうれん草の約2倍!
食物繊維はジャガイモの約1.5倍!お肉、油との組み合わせは◎
がん予防に良いとされています

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gachaming
gachaming @cook_40038421
2012/06/10 12:57に公開
初投稿の高校生時代から、いまでは一人暮らしでも楽しめるお料理をこれからも作っていきたいと思います。
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このレシピのキーワード

焼きうどん 豆苗 豚肉 もやし こうじ かつお節 うどん

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