豚の唐揚げサラダ

優凜ママ
優凜ママ @cook_40176084

鶏でも大丈夫です!微妙に余ったお肉を使って、ボリュームたっぷりサラダを作りましょう。
このレシピの生い立ち
野菜を美味しくたくさん食べたくて。

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材料

2人分
  1. 豚(カレー用) 100g位
  2. 塩胡椒
  3. レタス 1/4玉
  4. プチトマト 4個
  5. 豆腐 1/4丁
  6. (野菜もサラダに合うものなら何でも。豆腐はなくてもOK。)
  7. [タレ]
  8. 醤油 大さじ1
  9. ハチミツ(砂糖) 大さじ1
  10. 大さじ2
  11. みりん 大さじ2
  12. にんにくチューブ 1cm位

作り方

  1. 1

    レタスは千切り、トマトは半分に、豆腐はスプーンで一口サイズにすくって、皿に円を描くように盛りつける。

  2. 2

    肉は塩胡椒をしてから、片栗粉をつけてからっと揚げる。

  3. 3

    タレを鍋に入れて、沸かしたら、肉を入れて照り照りにする。皿の真ん中に肉を盛り、タレをサラダにかける。

  4. 4

    好みで ゴマや白髪ねぎをのせて完成。

コツ・ポイント

揚げたてをタレに絡めること!!

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レシピ作者

優凜ママ
優凜ママ @cook_40176084
に公開
6年ほど、某料理教室で働いてました。妊娠を機に 今は専業主婦です。簡単で美味しいレシピをひまな時にでも掲載できればと思います。
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