☆簡単☆いんげんと人参の豚肉ロール
らぶすきー @cook_40212965
簡単でかわいいメニュー。
いろどりきれいなのでお弁当のおかずにも☆
野菜たっぷりなのでヘルシーです(^_^)
このレシピの生い立ち
小さいころから母がお弁当に入れてくれていたレシピです。
肉巻きだけど野菜が多く、いろどりきれいなのでお気に入りのレシピです。
ぜひ作ってみてください☆★
☆簡単☆いんげんと人参の豚肉ロール
簡単でかわいいメニュー。
いろどりきれいなのでお弁当のおかずにも☆
野菜たっぷりなのでヘルシーです(^_^)
このレシピの生い立ち
小さいころから母がお弁当に入れてくれていたレシピです。
肉巻きだけど野菜が多く、いろどりきれいなのでお気に入りのレシピです。
ぜひ作ってみてください☆★
作り方
- 1
いんげんは洗ってラップに包む。人参は洗った後、４等分してラップに包む。
-
- 2
①をそれぞれレンジにかける。（レンジの果菜類、根菜類の下ゆで機能使用）
ない場合は火が通る程度まで調節してください。 - 3
②のいんげんは半分に切る。豚肉を２枚をそれぞれ半分に切り、軽く塩コショウする。
- 4
野菜を４等分に分け、それぞれを③の肉で巻いていく。
-
- 5
すべて巻けたらこんな感じ。
これをフライパンに油（分量外）をひき、豚肉全体に火が通るまで中火で焼く。 -
- 6
火が通ったら☆の調味料を加え転がしながら弱火～中火で焼いていく。
全体に調味料がなじんだら完成。 -
コツ・ポイント
・豚肉の大きさに合わせて野菜の大きさは調節してください。
・野菜を巻ける程度の豚肉の長さが必要なので、豚肉が小さい場合は切らずに使ってください。
◎半分に切って盛りつけると断面がきれいにみえるのでオススメ(^^)
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