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スナップえんどうと玉ねぎのお味噌汁♪
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スナップえんどうと玉ねぎのお味噌汁♪-レシピのメイン写真

スナップえんどうと玉ねぎのお味噌汁♪

hiro2031
hiro2031 @cook_40059748

いつものお味噌汁にオリーブオイルをひとかけ♪コクと旨みがアップする美味しいお味噌汁です(*^_^*)
このレシピの生い立ち
毎日いただくお味噌汁。オリーブオイルひとかけレシピに挑戦してみました。あっさりした具材のお味噌汁にひとかけすることでコクと旨みアップの美味しいお味噌汁に♪抗酸化作用や、整腸作用、美肌効果も期待できるとなれば、毎日ひとかけ、決まりですね!

いつものお味噌汁にオリーブオイルをひとかけ♪コクと旨みがアップする美味しいお味噌汁です(*^_^*)
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毎日いただくお味噌汁。オリーブオイルひとかけレシピに挑戦してみました。あっさりした具材のお味噌汁にひとかけすることでコクと旨みアップの美味しいお味噌汁に♪抗酸化作用や、整腸作用、美肌効果も期待できるとなれば、毎日ひとかけ、決まりですね!

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スナップえんどうと玉ねぎのお味噌汁♪

hiro2031
hiro2031 @cook_40059748

いつものお味噌汁にオリーブオイルをひとかけ♪コクと旨みがアップする美味しいお味噌汁です(*^_^*)
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材料

4~6人分
  • スナップえんどう 12本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 乾燥わかめ 適量
  • 和風だし(顆粒) 小さじ2
  • 味噌 大さじ2強
  • AJINOMOTOオリーブオイルエキストラバージン 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切りにする。スナップエンドウは洗って筋をとっておく。

    • スナップえんどうと玉ねぎのお味噌汁♪作り方1写真
  2. 2

    鍋に水1000~1200㏄、薄切りにした玉ねぎ、和風だしを入れて火にかける。

  3. 3

    沸騰したらスナップえんどうと乾燥わかめを加え、2~3分火を通したら火を止めてお味噌を入れる。

    • スナップえんどうと玉ねぎのお味噌汁♪作り方3写真
  4. 4

    お椀に盛り付けたらオリーブオイルエキストラバージンをひとかけ♪

    • スナップえんどうと玉ねぎのお味噌汁♪作り方4写真
  5. 5

    あっさりした具材のお味噌汁にコクと旨みをプラス♪美味しいお味噌汁のできあがりです(*^_^*)

    • スナップえんどうと玉ねぎのお味噌汁♪作り方5写真

コツ・ポイント

スナップえんどうは食べる直前にサッと火を通すと見た目にも色鮮やかで歯ごたえも美味しくいただけます。あらかじめ茹でておき、最後にトッピングしても♪

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hiro2031
hiro2031 @cook_40059748
2017/03/21 06:16に公開
我が家は~大食漢の旦那さんを筆頭に、食べざかりの男の子2人を抱える食べること大~好き家族です♪主婦歴○○年となった今、「我が家の味」と称するお料理を少しずつですが紹介できたらと思っています。ちなみに~旦那さんは和食党、子供達は洋食(おもにイタリアン系?)が好み♡私は中華と韓国料理が好きと、バリエーション豊かな料理、満載で~す♪
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このレシピのキーワード

みそ汁 ワカメ スナップエンドウ 味噌 玉ねぎ

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