パンにマヨネーズを塗る（上下両方とも）。その上にハムを乗せる。

軽くトーストする。魚焼きグリルでよい。

フライパンを熱して、油をひく。火を止める。卵を投入し、かき混ぜて塩胡椒＋マヨする。パンに乗せて完成。