茶碗蒸し. おつまみのイメージだけど... カロテン.ビタミンC.B1.カリウムも多く...

感染症予防にも

このレシピの生い立ち
塩麹 ... とても体に良いし. 味が変わるから一度 使ってみてね....とプレゼントされました。
私は 調味料の塩分を計算して使う人だから... 実験的な スタートでした。
いろいろな使い方を 思考錯誤しています。