チョコレートはタブレットでない固まりなら刻む。

鍋に生クリームを入れて軽く沸騰させ火からおろす。

チョコレートに温めた生クリームを注ぎ30秒そのまま待ってから、ゴムベラでゆっくりまぜてとかす。

好みでリキュールを大さじ1入れタルトに注ぐ。好みでクッキーやナッツで飾り付け冷蔵庫で冷やしたら出来上がり。