ボウルに☆の材料を入れ菜箸で混ぜたら手である程度まとまるまで捏ねる。
ＨＢでは☆の材料とバターを入れてセットしてね。

生地の１/３量に抹茶パウダーを練り込む。

※抹茶パウダーが固まっていたら水（４ｇ）に溶かして生地に練り込んでください。

１次発酵が終わったら軽く空気を抜いて、それぞれの生地を２分割して丸め、固く絞った濡れ布巾をかけて１５分のベンチタイム。

～成形～
プレーン生地を３０×２０ぐらいに伸ばす。
抹茶生地はそのひとまわり小さいサイズに伸ばし、プレーン生地にのせる。

麺棒で２つの生地を軽く馴染ませたら、上にあんこを塗り広げる。

３つ折りにする。

９０度向きを変えてクルクル丸め、巻き終わりをしっかり閉じて薄くバターを塗ったパンケースに入れる。

型の８割の高さぐらいに膨らむまで２次発酵させる。

蓋をして、２００℃に余熱したオーブンで２３～２５分程焼く。
焼き上がりは蓋を外して型ごと少し上から落とし蒸気を抜く。

型から外します。
クーラーに乗せて冷ましたら出来上がり！！