柿大量消費に！びっくり美味しい柿ジャム！
たまに @cook_40221985
毎年いただく柿、そのまま食べるには多すぎるし、傷んでしまうので、保存ができて美味しい食べ方をさがしてたどり着きました！
このレシピの生い立ち
sweetpiaさんのレシピID : 20235247 レンジで簡単美味◎旬の柿バター(ジャム) を参考に作りました。
梅酒を入れたら、酸味と甘みが加わって、びっくりするほど美味しくなりました！ シナモンもたっぷりいれるといい香り！
柿大量消費に！びっくり美味しい柿ジャム！
毎年いただく柿、そのまま食べるには多すぎるし、傷んでしまうので、保存ができて美味しい食べ方をさがしてたどり着きました！
このレシピの生い立ち
sweetpiaさんのレシピID : 20235247 レンジで簡単美味◎旬の柿バター(ジャム) を参考に作りました。
梅酒を入れたら、酸味と甘みが加わって、びっくりするほど美味しくなりました！ シナモンもたっぷりいれるといい香り！
作り方
- 1
柿の皮をむき、タネを取り、8mm角くらいにカットする
- 2
柿を鍋に入れて煮る
鍋底は焦げやすいので注意 - 3
ある程度均一になったら、好みの味になるように梅酒を入れる
- 4
仕上げにシナモンパウダーを入れて完成！
- 5
タルトにしても美味しかったです!
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コツ・ポイント
柿の甘さに合わせて材料の分量を変えてください！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19145764
