簡単メイン！豚ロース肉の生姜焼きソテー
きりん家の食卓 @cook_43132891
暑い日にピッタリ！姜葱醬を使った生姜焼き風のソテーです。お肉はしっとり柔らかジューシー、生姜の風味もしっかり効いた、とても美味しい一品になりました。ビールなどのお酒にも合います。夏の夕飯のもおススメです。業務スーパーで購入した姜葱醬を使った簡単料理です。写真は小松菜のおひたしを添えました。
簡単メイン！豚ロース肉の生姜焼きソテー
暑い日にピッタリ！姜葱醬を使った生姜焼き風のソテーです。お肉はしっとり柔らかジューシー、生姜の風味もしっかり効いた、とても美味しい一品になりました。ビールなどのお酒にも合います。夏の夕飯のもおススメです。業務スーパーで購入した姜葱醬を使った簡単料理です。写真は小松菜のおひたしを添えました。
アプリでひらく作り方
- 1
■漬けダレを作っておきます。
容器に◎を入れて混ぜ合わせておきます。 -
- 2
お肉の脂身の所に切込みを入れたら、楊枝で数ヶ所刺してタレが染み込みやすくしておきます。
-
- 3
ジップロックに2と1を入れ全体に絡ませたら冷蔵庫で1時間ほど漬けておきます。
-
- 4
フライパンにオリーブオイルをひき温めたら、3のお肉を並べ、中火で片面2分、裏返して1分半焼きます。
-
- 5
4の火を止め、アルミホイルで肉を包むように被せ、余熱で3分ほど置きます。
-
- 6
5をお皿に盛り付けフライパンに残った汁を適量かけて完成です。
-
- 7
6のお肉を食べやすい大きさにカットしてみました。
- 8
姜葱醬(ジャンツォンジャン)は、これを使いました。
-
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