絹さやのイタリアンサラダ

ベルラッキー @cook_40044243
旬の絹さや。卵とじや炒め物に飽きたら、サラダはいかがでしょうか。緑が鮮やかで食卓が明るくなりますよ。
このレシピの生い立ち
絹さやを煮物や炒め物以外で食べようと考えました。
絹さやのイタリアンサラダ
旬の絹さや。卵とじや炒め物に飽きたら、サラダはいかがでしょうか。緑が鮮やかで食卓が明るくなりますよ。
このレシピの生い立ち
絹さやを煮物や炒め物以外で食べようと考えました。
作り方
- 1
絹さやは筋を取り、塩を加えた熱湯で1分位茹でる。水にとり、ざるにあげておく。
- 2
生ハムは2cm幅位に、チーズ・トマトは一口大に切る。絹さやは水気をよくきり、大きければ半分に切る。
- 3
●を混ぜてドレッシングを作り、2をあえる。
- 4
器に盛って、黒こしょうをたっぷりかける。濃厚味がお好みなら、粉チーズをかけて下さい。
コツ・ポイント
絹さやは茹ですぎないように注意。生ハム・チーズはどちらか一方でもおいしいです。
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