絹さやのイタリアンサラダ

ベルラッキー
ベルラッキー @cook_40044243

旬の絹さや。卵とじや炒め物に飽きたら、サラダはいかがでしょうか。緑が鮮やかで食卓が明るくなりますよ。
このレシピの生い立ち
絹さやを煮物や炒め物以外で食べようと考えました。

絹さやのイタリアンサラダ

旬の絹さや。卵とじや炒め物に飽きたら、サラダはいかがでしょうか。緑が鮮やかで食卓が明るくなりますよ。
このレシピの生い立ち
絹さやを煮物や炒め物以外で食べようと考えました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

4人分
  1. 絹さや 1パック
  2. 生ハム 4枚位
  3. モッツアレラチーズ 100g
  4. トマトミニトマト 中2個(ミニトマト7~8個)
  5. オリーブオイル 大2
  6. レモン 大1
  7. ●塩 小1/2
  8. 黒こしょう 適量
  9. 粉チーズ お好みで

作り方

  1. 1

    絹さやは筋を取り、塩を加えた熱湯で1分位茹でる。水にとり、ざるにあげておく。

  2. 2

    生ハムは2cm幅位に、チーズ・トマトは一口大に切る。絹さやは水気をよくきり、大きければ半分に切る。

  3. 3

    ●を混ぜてドレッシングを作り、2をあえる。

  4. 4

    器に盛って、黒こしょうをたっぷりかける。濃厚味がお好みなら、粉チーズをかけて下さい。

コツ・ポイント

絹さやは茹ですぎないように注意。生ハム・チーズはどちらか一方でもおいしいです。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
ベルラッキー
ベルラッキー @cook_40044243
に公開
✿ベルと申します✿  成人した2人の息子、夫、愛犬ラッキーと東京で暮らしています。実は大阪生まれの大阪育ち。家の中では、ボケたらつっこむが基本。専業主婦を経て、現在は派遣社員でフルタイム勤務。休日のお料理がストレス解消。お酒と美味しい物があれば幸せです❤クックを初めてからデジイチを購入し、最近は撮影旅行も楽しみ♪よろしくお願いします。
もっと読む

似たレシピ