タマネギをスライスして、鍋に入れて炒める。

タマネギがしんなりしたら、水400ccとコンソメ、ブロッコリー、ご飯を入れて煮る。

ブロッコリーが柔らかくなったら火を止めて、あら熱を取ります。
(房がポロポロにほぐれるくらいの柔らかさまで茹でる)

ミキサーに１分くらいかける。

鍋に戻して、牛乳を加えて温める。
お好みで塩を足して完成です。

☆　牛乳に含まれるカゼイン(発がん性物質)が気になる方は、代わりに豆乳をお勧めします。